Collagen là gì? Tác dụng của Collagen và cách bổ sung.

Collagen là một loại protein được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm và thực phẩm chức năng bổ sung. Tuy nhiên, dù bổ sung bằng cách nào thì collagen cũng mang lại các hiệu quả nhất định và có rất ít các tác dụng phụ.

1. Collagen là gì?

Collagen chứa khoảng 1⁄3 lượng protein, được xem là hợp chất chứa nhiều protein nhất trong cơ thể. Nó có chức năng xây dựng các khối cơ quan xương, da, cơ, gân và dây chằng. Các bộ khác như mạch máu, giác mạc và răng cũng có collagen.

Bạn có thể hình dung collagen giống như một loại keo dán, giữ cho tất cả các mô tế bào dính chặt vào nhau. Trong tiếng Hy Lạp, collagen được gọi là kólla, nghĩa là keo dán.

2. Collagen có những loại nào?

Collagen là một loại protein được tìm thấy trong da, xương và các mô khác. Có ít nhất 16 loại collagen khác nhau và bốn loại trong số này là phổ biến nhất.

Loại I: Loại I chiếm 90% lượng collagen trong cơ thể và được cấu tạo từ các sợi dày đặc. Nó góp phần tạo nên cấu trúc da, xương, gân, sụn sợi, mô liên kết và răng.

Loại II: Loại II được tạo nên từ các sợi lỏng lẻo hơn và được tìm thấy trong sụn đàn hồi, đệm khớp.

Loại III: Loại III hỗ trợ cấu trúc khối cơ bắp, cơ quan và động mạch.

Loại IV: Loại IV hỗ trợ thanh lọc và được tìm thấy trong các lớp da.

Khi chúng ta già đi, lượng collagen được sản xuất ít hơn và chất lượng của nó giảm sút. Đặc biệt, những dấu hiệu sẽ giúp bạn dễ dàng nhận biết: da trở nên kém đàn hồi và nhăn nheo, sụn khớp cũng yếu dần theo thời gian.

3. Tác dụng của Collagen

Collagen giúp xương khớp chắc khỏe và linh hoạt

Ngoài canxi, Collagen chiếm tới 80% trong cơ cấu thành phần của xương. Theo sự gia tăng của tuổi tác khiến lượng Collagen trong cơ thể bị suy giảm và lão hóa cho nên giảm tính đàn hồi, dẻo dai của bộ xương. Do đó, bạn cần bổ sung Collagen đúng cách sẽ giúp sức khỏe cũng như hoạt động xương khớp trở nên linh hoạt hơn.

Collagen giúp làm lành vết thương hiệu quả

Nếu liên kết giữa Collagen và Elastin bị gãy sẽ hình thành nên sẹo. Do đó, Collagen góp phần tích cực trong việc sản sinh ra các tế bào mới giúp làn da chúng ta hồi phục nhanh chóng và cũng như làm mờ các vết thâm. Nhờ thế mà Collagen được dùng rất nhiều trong việc phẫu thuật thẩm mỹ cũng như trị các vết thương do phỏng gây ra.

Tăng độ đàn hồi của da

Những phụ nữ dùng chất bổ sung collagen cho thấy có sự cải thiện về độ đàn hồi và vẻ ngoài của da.

4. Bổ sung Collagen qua thực phẩm chức năng

Collagen peptide dạng bột được bổ sung dễ dàng khi kết hợp với các loại thực phẩm. Dạng peptide không gel, bạn nên trộn vào sinh tố, súp hoặc các món nướng, việc này không ảnh hưởng đến mức độ hấp thụ. Bạn cũng có thể sử dụng gelatin để chế biến món jello hoặc gummies. Ngoài ra, collagen được sản xuất từ da cá cũng là nguồn collagen chất lượng cao nên cung cấp.

5. Các loại thực phẩm bổ sung Collagen

Collagen được làm từ hai axit amin là glycine và proline dưới tác dụng của vitamin C. Chính vì vậy, Eledy gợi ý cho bạn những thực phẩm bổ sung Collagen:

Vitamin C: Có trong nhiều các loại trái cây họ cam quýt, ớt chuông và dâu tây.
Proline: Một lượng lớn proline được tìm thấy trong lòng trắng trứng, mầm lúa mì, sản phẩm từ sữa, bắp cải, măng tây và nấm.
Glycine: Được tìm thấy nhiều trong da lợn, da gà, nước dùng xương và một số loại thực phẩm chứa protein.
Đồng: Chứa nhiều trong thịt nội tạng, hạt vừng, bột ca cao, hạt điều và đậu lăng.